SEZONUN MARAŞ SİYİRME KABAĞI GÖRÜCÜYE ÇIKTI

Yeni sezonun Maraş Siyirme kabağı görücüye çıktı. Osmaniye Semt pazarında 40 yıldır esnaflık yapan ve sezonun yeni çıkan ürünlerini ilk önce satışa sunması ile tanınan 63 yaşındaki Kemal Yazıcı, kilosu 5 TL’den satışa sunduğu Maraş Siyirme kabağının daha çok Şanlıurfa, Gaziantep , Mersin ve Suriyeliler tarafından tercih edildiğini söyledi. Boyu yaklaşık 1 metreye kadar uzanan Maraş Siyirme Kabağının Hatay’ın Erzin ilçesinde yetiştirildiğini, dolma ve etli yemeklerde kullanıldığını belirten Kemal Yazıcı, “ Görüntüsü ile ayrı bir yeri olan bu kabağın ayrı bir damak tadı var. Ancak bunu yiyen bilir. Çünkü yiyen bir daha yiyor. Vatandaşlarımız, Semt pazarlarında bu kabağı bende bulabilirler” dedi. KABAĞIN İNANILMAZ FAYDALARI Eklem rahatsızlıklarında da kabağın oldukça etkili ve iyileştirici rol oynamakta olduğunu belirten Kemal Yazıcı: “Kemik ve eklem rahatsızlıklarına yakalanma riskini de kabak tüketerek en aza indirebilirsiniz. Kabak, beta karoten ve luteini yüksek miktarda içermesi sebebiyle göz sağlığı ve gözün korunması konusunda oldukça etkilidir” dedi. Yazıcı, kabağın faydaları konusunda şunları söyledi: Kabak, İdrar söktürür ve idrar tutukluğunu giderir. Böbrek ve mesane iltihaplarını temizler. Prostattan doğan şikayetleri giderir. Mide ve bağırsaklara yumuşaklık verir, kabızlığı giderir. Basuru olanlar için faydalıdır. Yüksek tansiyonu düşürür. Lapası dıştan tatbik edilecek olursa boğaz ağrılarını ve kadınlarda görülen akıntıyı keser. Şeker ile yapılan murabba’sı tatlılar içinde en iyisidir. İyi kan peyda eder. Çekirdeği yenildiğinde öksürüğü keser. Göğsü yumuşatır. Kabağın çekirdekleri sağlık bakımından işe yarar. Bu çekirdekler bağırsaklardaki tenya denilen şerit şeklindeki kurtları düşürür. 50-100 gram taze kabak çekirdeğinin kabukları çıkarılarak havanda dövülüp bal ile karıştırılarak yenecek olursa şeritleri bağırsaklardan kolaylıkla dışarıya atar. Hasan KILIÇ